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jueves, 28 de febrero de 2013

Pollo estilo KFC

Pues si! hay días que nos apetece la típica comida llamada BASURA,,como a  todo el mundo, pero claro con  esto del tema de la crisis y tal, no todo el mundo nos podemos permitir salir mas de una vez a la semana a cenar por hay, ya que no sale barato, entonces la solución?
Cenar en casa la misma “guarreria” que vas a comer fuera, pero con alguna que otra diferencia,,,
1º seguro que es mas sano ya que lo haces tu en casa
2º si cocináis en pareja te diviertes, porque INNOVÁIS podéis cocinar juntos ( o para los que tenéis peques, que no es mi casa) Con lo que le gusta a los niños apastrarse las manos.,jajaj esto les ENCANTARA hacerlo
3º Podéis ser vuestros propios críticos, porque podéis exigiros a la próxima vez hacer cambios para que este mejor la receta, o  no se,,,simple mente deciros a si mismos,,,pero QUE PEDAZO COCINERO ESTOY HECHO… y así elogiaros (creo que se dice así, si no , lo siento)  a vosotros mismos
Así que vamos a por esta receta sencilla.

POLLO ESTILO KFC (para 2 personas)

Ingredientes:
2 muslos con sus contramuslos (lo que se dice creo un cuarto de pollo, pues 2 en este caso, pero mejor cortaditos)
Se puede hacer con pechuga o con otra parte de pollo, ya que no queda nada seco.

Para el marinado del pollo:
200 gramos de harina                                 
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de curry
1 cucharada de tomillo
2 cucharadas de pimentón picante
1 cucharada de pimienta
Sal
Agua

PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes en un bol,
poner poco a poco agua, hasta conseguir como una crema parecida a la de los creps,una textura espesa,pero a la vez un poco liquida.
Tiene que quedaros que caiga como en la foto con la cuchara.
Una vez ya lo tengamos, Metemos los trozos de pollo dentro, y lo dejamos reposar dentro de la nevera al menos 1 hora (yo los deje 4 horas)
También le podéis hacer unos cortecitos al pollo para que la mezcla se meta bien . asi coja mas saborcete.

PASADO EL TIEMPO DE REPOSO:
en otro bol preparar el rebozado con:
150 gramos de harina
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de curry
1 cucharada de tomillo
2 cucharadas de pimentón picante
1 cucharada de pimienta
Sal
MEZCLARLO TODO BIEN

PREPARACIÓN:
Poner una sartén con aceite para freír muy muy caliente.
Mientras sacar del marinado nuestros trozos de pollo y tal cual, rebozarlos en la mezcla de harina con todas las especias que hemos preparado, y freír hasta que este de un color marroncito oscuro.
Una vez frito poner en un plato con un papel absorbente y dejarlo escurrir, para eliminarle el exceso de aceite.

Otra opción que me gusta mas que esta:
Encender el horno a 180 grados, y poner en la bandeja del horno los trozos de pollo.
Si tenéis base de teflon mejor que mejor, así os saldrán crujientes.
Buenos dejar los trozos de pollo unos 30-40 minutos, hasta que estén hechos.....y LISTO!!! Mas sanos y con el mismo sabor!!!.

Así que ya sabéis,,,,Que podemos cocinar lo mismo que nos ponen en muchos restaurantes.
ESPERO QUE OS GUSTE!!
a mi favor solo puedo decir que estaba BUENISIMO!!!
BESIÑOS para tod@s
SER BUENOS

2 comentarios:

  1. oooooh cieloooooos que pedazo de receta mañana vienen unas amigas a ver unas pelis así que ya se que vamos a cenaaaaaaaaar!!! pedazo receta con esta si que te has salido molaaaaaaaaaa, ya t contare que tal las criticas jejeje un abrazo y gracias por crear estas maravillas!!

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    1. Friki
      Ya sabes que quiero muuuuchiiiisimas fotos si la haces!!!! Jaja espero que os guste.
      Besiños

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