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viernes, 4 de octubre de 2013

Flan salado de queso de cabra con mermelada de tomate

Buenos dias!!
Ya otra vez por aqui, con una nueva y deliciosa receta.
Os voy a contar un secreto.... ME VUELVE LOCA EL QUESO DE CABRA!!! es uno de mis quesos favoritos, esta taaaaan rico ūüėč.
Y por eso pense en esta receta que MADRE MIA ... Esta DELICIOSISIMA!
 
Si por mi fuera me los comeria todos de golpe, jajaja, pero luego digo... Noooo Maria, que se te va ha poner la cara de queso, jijiji.
Bueno, os cuento.
Yo hice la receta y como soy tan ansias prob√© el flan cuando estaba templado, y no os puedo mentir, pero estaba muy bueno. Mi sorpresa fu√©, que al dia siguiente pues para comer me cog√≠ un flan frio de la nevera... Y CASI MUERO DE LO BUENO QUE ESTABA. Me gusto mucho mas cuando estaba frio. 
Así que... Venga,!!! Coger lapiz y papel y manos pal horno!!!
A COCINAR!!!!

Ingredientes:(para 10 flanes)
400 gramos de queso de cabra
200 ml de nata para cocinar
250 ml de leche
5 huevos
Sal
Pimienta
Preparación:
Precalentamos en horno a 180°.
Trituramos el queso, la nata y la leche.
A√Īadimos la sal y la pimienta. Yo en este momento met√≠ una  cuchara para probar si estaba bueno, salado, soso. Poner el punto de sal que mas os guste.
A√Īadimos los huevos y seguimos batiendo hasta que quede una crema lisa sin grumos.
Vertemos la mezcla en unas flaneras y al ba√Īo maria las metemos ahora en el horno.
Esperamos 30 minutitos, a 180° arriba y abajo.
Tic tac... Tic tac...
Acabado este tiempo... Los dejamos enfriar.
Desmoldamos.
Y a COMER!!!
Sugerencias.......
Esta muy bueno con 
-algun acompa√Īamiento de carne
-solo con mermelada de tomate por encima.
- en tostada
-en alguna ensalada cortadito a daditos
Y muchas combinaciones mas.
Os dejo que lo descubrais vosotros y os animo a que las compartais conmigo.

Espero que os haya gustado esta receta.
Me despido de hoy precios@s.

Besi√Īos para tod@s
Ser buen@s

1 comentario:

  1. Que rico y que original. Lo haré porque me encanta el queso de cabra y nunca he hecho flan. Un besote La Caja de las Delicias

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