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jueves, 24 de septiembre de 2015

Sopa de verduras rapida

Buenos dias!!!
Hoy os traigo una receta super rica y  sana , ya que las verduras tienen muchas vitaminas  y minerales que son esenciales para nuestro organismo.
Ya sabéis que hay que comer verduras y esta es una manera diferente de comerlas , para que no sean siempre a la plancha, fritas,,,, bueno, una idea diferente , que espero que os guste.



Ingredientes:

 1 rama de apio
2 zanahorias
medio puerro
un puñado de judías verdes
1 patata pequeña
1 cebolla
medio calabacin
1 hueso de ternera
Un muslo y entre muslo de pollo.
Sal




Preparación:

Lo primero que hacemos es poner el hueso de ternera y el muslo - contra muslo del pollo (bien limpio, el carnicero nos lo hace) dentro de una olla rápida con abundante agua (entre 1 y 2 litros)
Lo tenemos hirviendo unos 10 minutos.
Mientras lavamos y cortamos en cubitos todas las verduras.
Abrimos la olla, sacamos el hueso de ternera y el pollo (este lo reservamos) y ponemos ahora las verduras dejándolas que hiervan al menos unos 20 minutos.
Mientras podemos ir picando el pollo muy pequeñito (yo lo piqué muchísimo porque mi hijo no le gusta y las verduras le encantan así pues le meto el pollo con las verduras y como esta tan buena la sopa ni se entera).
Pasado ya el tiempo, abrimos nuestra olla metemos nuestro pollo picado y a COMER!!



Una vez abráis la olla comprobar el punto de sal, en este momento podéis añadirle un poco mas y queda igual de buena.
Si no tenéis olla rápida, podéis hacer esta receta también en cualquier cacerola grande.
Yo otros días que he tenido mas tiempo he puesto TODOS los ingredientes al mismo tiempo y los he tenido hirviendo 2 horas aproximadamente y sale exactamente igual de sabor.

A DISFRUTAR de esta sana y deliciosa sopa de verduras.
Espero que os haya gustado, así que ya sabéis a compartir si os a gustado y si no....... pues también :)
Nos leemos muy pronto.
Besiños guap@s
Ser buen@s

2 comentarios:

  1. Es una sopa juliana casera, qué rica. Gracias por la receta, un saludo! te invito a mi blog que tengo una selección de desayunos.

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