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lunes, 12 de octubre de 2015

Risotto de bacalao con gambas


Buenos dias!!!
Hoy os traigo una receta muy rica!
Para que veáis que no solo cocino dulce y carne.
En casa somos muy arroceros y el arroz pienso que es un alimento que se le puede poner y hacer de TODO que siempre esta bueno, al igual que la pasta.
Bueno os dejo una receta super buena de risotto de bacalao con gambas.
¿Preparados?








INGREDIENTES:
750 gramos de gambas peladas (yo utilice de las congeladas)
aceite
1 cebolla
400 gramos de arroz
875ml de caldo de pescado
500 gramos de bacalao
125 ml de nata
80 gramos de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:
Ponemos el caldo a hervir.Una vez rompa a hervir ponemos el arroz y lo removemos de vez en cuando durante 20 minutos.
Mientras tanto en una sarten pochamos la cebolla( que previamente habremos picado).
Sofreímos las gambas y el bacalao y reservamos.
Una vez tengamos nuestro arroz ya lo añadimos en la sarten donde salteamos la cebolla,las gambas y el bacalao.
Removemos y ponemos el queso parmesano rallado y la nata .
Salpimentamos una vez lo tengamos todo junto y acabamos de remover.
Y LISTO!




Comer al momento porque esta buenísimo.
Si lo dejamos que se enfrié, esta rico pero esta aun mas sabroso calentito.
Y colorin colorado esta receta se ha terminado.

Espero que os haya gustado amores.
Nos leemos muy pronto.
Ser buen@s

2 comentarios: